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第22章 土筍凍

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一行人是第二天下午到達的海邊,葉澤弘、衛景衡是第一次看到大海,那海天一色的壯觀景象早把他們震撼得說不出話來,葉無雙上輩子是看過海的,但那都是汙染過的渾濁的海水,還有沙灘上如織的游客,哪裏見過這般潔白安靜的海灘、碧藍澄澈的海水,還有遙遠的天邊那一輪橘紅的夕陽,自然也是陶醉不已。

李心妍道:“今天天色已晚,我們先回祖父家,只要你們不嫌棄,想要住多久都可以,往後有的是時間來海邊玩。”

衛景衡嘆道:“這麽美的地方,便是住上一輩子也不嫌久啊!”

書呆子葉澤弘心裏惦記著下個月夫子說的考試,看了幾人一眼,不忍破壞這個祥和美好的氣氛,忍了忍沒說出來。

幾個人自然受到了熱情的款待。

李心妍的祖父家本來就是普通的漁民,李心妍的父親李同知算是家裏祖墳冒了青煙才出的一個當官的,這幾年拿了不少銀子回來,蓋起了大房子,在這沙腰村也算得上是富戶了,不過一家人還是習慣過著漁民的日子。

家中除了李心妍的祖父祖母,還有大伯和大伯母,大伯有兩個兒子,都已經成年,平日裏就跟著村裏其他人一起出海打漁,大伯母擔心出海危險,反正家中也不缺銀子,想讓兒子去學經商,但小夥子們從小在海水裏泡大的,對大海有很深的感情,熱愛在海上搏命的日子,長輩們拗不過他們,只好由著他們去了。

李心妍是這個家裏最小的女孩,又是在這裏出生,長到五歲才被接回廣州的,平時也隔三差五會回來住上一段日子,全家人都把她當寶貝似的疼,寵得無法無天。

老人家在海上生活了一輩子,心胸廣闊,遇上老來喪子這樣的事,過了這些日子,也看得開了,即便還有些傷心,也不會在遠道而來的客人面前表露出來,只管殷勤地招呼。

眼看著離吃晚飯還有一會,便端了一盤土筍凍上來先招待客人。

這土筍凍看起來跟皮凍差不多模樣,一個個小碗的形狀,整齊地擺放在盤中,表面上撒著醬料,香醋、醬油、蒜泥、姜絲什麽的,晶瑩透明,十分可愛。

衛景衡道:“這個看起來跟你做的果凍很像啊!”伸手想取來吃,見它滑溜溜地又不知該如何動手。

葉無雙也不認識土筍凍,問李心妍:“這是什麽?”

李心妍用放在一邊的竹簽叉了一塊遞給衛景衡:“敢不敢先嘗一口,然後再聽我說它的做法?”回到從小出生長大的地方,李心妍仿佛整個人都活了過來,開始有點兒以往活潑的模樣了。

衛景衡毫不在意地放進口中:“只要能吃的東西,有我不敢入口的嗎?唔,真好吃,酸酸涼涼的,又韌又滑。”說著自己動手有叉了一塊,“你們還不吃麽,我就不客氣都吃完咯!”

李心妍笑了笑道:“海邊的沙子裏有一種蟲子,長得跟蚯蚓差不多,不過是白色的,我們這兒叫做沙蟲,這土筍凍就是沙蟲做的。”說著看了看衛景衡,只見他毫無所動地繼續吃得津津有味,略略有些驚奇之色,繼續說道:“做這個土筍凍的前一天,先把挖出來的沙蟲在清水裏放養一天,把肚子裏的沙子雜物吐幹凈了,再用石槌不斷碾磨,滾出全部的內臟雜物。然後把土筍放在清水裏漂洗幹凈,洗得白白亮亮了才撈起來。”

說著見葉無雙也伸手取了一塊來吃,不由笑道:“是蟲子做的呢,不怕嗎?”

“有什麽好怕的,好吃就行。”大快朵頤的兩人幾乎同時冒出一句,爾後相視大笑,葉無雙拍拍衛景衡的肩膀:“英雄所見略同啊,以後吃東西都找你啊!千萬別找我哥這種,只會掃興的。”

“小女孩家的自稱什麽英雄,好了,以後有什麽好吃的不會少了你的。”

葉無雙一邊吃一邊朝李心妍道:“繼續說呀,洗幹凈又怎麽弄?”

“然後放進水裏熬煮,煮上一會兒水就會變成黏糊狀了,加點鹽,舀出來分裝在小瓷碗中,放在外邊過夜,冷了就變成這樣的土筍凍了,吃的時候再加點喜歡的佐料就可以了,很簡單的。”

“是很簡單啊,不過也真的很好吃,滑溜爽口的,咦,哥哥,你怎麽不吃啊?”

葉澤弘面不改色地道:“我不想吃,你們吃吧!”

“哥哥不吃就是不給心妍面子哦!”葉無雙促狹地笑著。

葉澤弘看了一眼土筍凍,默不作聲。

李心妍道:“無雙你別這樣,葉大哥不愛吃就別讓他吃了,待會還有很多好吃的呢!”

果然是有很多好吃的,說是海鮮大餐也毫不為過。

其實漁民吃海鮮並不太講究做法,清蒸和水煮是最常見的,只因足夠新鮮,即使不用調味也極為鮮美。現在桌上的正是這樣一桌原汁原味的肥美海鮮,大盤大盤的海蝦、螃蟹、扇貝,還有許多說不出名字的魚類。

因為是招待貴客,特地煮了一些過節才吃的菜色,都是鄉下的做法,像是用肥豬肉燜大生蠔啦、紅燜水魚啦,加了大量的醬油和糖,口味極重。

幾個人好好地敞開了肚皮大吃了一頓,吃得心滿意足。

回到海邊的李心妍仿佛是回歸大海的小魚兒,每日帶著葉無雙和衛景衡,歡快地忙碌著,撈紫菜、曬魚幹,補漁網,總是會有做不完的事,一眨眼天就黑了,根本就分不出心神去想一些不開心的事。

至於葉澤弘,他覺得沙灘真是一個讀書的好地方,空曠無人的海灘,在海潮的襯托下反而更顯得寂靜,看書累了的時候,擡起頭來望一望廣闊無邊的大海,頓覺心曠神怡,再呼吸幾口帶著海水的鹹腥味的空氣,連腦子都更清醒了幾分,讀書的效率更高了。

這是一個與往日一樣的午後,葉澤弘照例在沙灘上看書,葉無雙跟李心妍跨著個籃子在撿螃蟹,衛景衡一心要找一個最漂亮的貝殼,卻像那個掰玉米的猴子一樣,總覺得更大的會在後面,結果找來找去硬是沒有一個滿意的,反而覺得剛開始拾了又給扔掉了的那個才是最好看的,可惜不知扔到了哪兒,怎麽也找不回來了。

看看天色不早,葉澤弘看完書就回屋裏去了,李心妍也提著滿滿的籃子回去先做菜了,走之前還特特叮囑了一定要趕在漲潮之前回去。

葉無雙在用濕沙築城堡,看見遠處的天邊似乎有黑雲在翻滾,心中有股莫名的不安,便催促衛景衡:“別撿了好不好,快點回去吧!”

衛景衡擡頭望天:“還早著呢,再過一會,保證在漲潮前回去。”

“好吧!”葉無雙答應一聲,低下頭繼續她的建築大業,這城堡再加一個尖頂就十分完美了……

正仔細地用一個尖尖的貝殼雕刻著城堡大門上的花紋,突然聽到身後傳來奇怪的聲音,似乎是千軍萬馬奔騰而來的巨響,還夾雜著衛景衡的狂呼:“無雙,快跑——”

葉無雙回過頭一看,目瞪口呆地看著一片呼嘯翻滾著的烏雲鋪天蓋地地湧過來,衛景衡從她身邊跑過,大叫:“快點跑啊!”

這才醒過神來拔腿就跑,卻一腳踏進自己挖的護城河深坑裏,撲到在地,這下死定了,葉無雙聽著身後近在咫尺的浪聲,悲哀地想。

衛景衡跑了一下沒見葉無雙跟過來,回頭一看,見她鴕鳥似的趴在沙子上裝死,低咒一聲,回過頭去拉她,突然一個大浪打過來,兩個人瞬間就被沖進了海裏。

葉無雙猛地清醒過來,自己死了沒關系,可不能害死了王爺世子呀,不然的話全家人都沒好日子過。趁著潮水稍落的功夫游了過去抓住衛景衡。

衛景衡是個旱鴨子,這會兒早就嚇得雙手亂舞,一碰到葉無雙,就像救命稻草般死死抓住,葉無雙掙了兩下掙不開,心想這樣下去兩個人都得拖死在這裏,狠命用頭撞了一下衛景衡,把他撞得稍微恢覆了一些神智。

衛景衡雖然不識水性,但一些常識還是知道的,明白在這時候不該再掙紮,便放松了下來,這才發現原來還在淺水中,雙腳還能觸地,一時放下心來:“你會游泳?”

葉無雙忙著辨認方向:“這時候沒工夫說這個,趕緊上岸再說。”

兩人緊緊拉著手往岸上走,眼看勝利在望,突然又是一個大浪打來,兩人浮萍般地被海水旋裹著打了幾個滾,幸好兩人都用盡全力握緊了對方的手,才不至於再次被沖散。

葉無雙帶著衛景衡浮上水面:“別著急,放松、吸氣,雙腳踩水,咱們想辦法游回去。”

衛景衡心中震撼,沒想到在這樣的緊急關頭她還能保持鎮定自若,表現完全不像一個只有十二歲的小女孩,自己作為一個男人,更不能示弱,雙手也奮力地劃著水,希望能減輕一點她的負擔。

只是風大浪急,兩人做所的努力在大自然狂怒的力量面前根本就起不到一點作用,葉無雙很快認識到了這一點,停下了劃動的手臂,慢慢地踩著水,節省一點力氣。

眼前一道黑影飄過,葉無雙定睛一看,原來是一截粗粗的樹幹,連忙伸手扒拉住,讓衛景衡雙手抱著樹幹,喘了口氣道:“這下好了,總算不會淹死了。”

想想還是覺得不安心,怕他時間長了力氣不夠抓不穩樹幹,於是解下腰帶把兩人的一只手都牢牢地綁在了樹幹上,知道兩人無論怎麽努力也控制不了方向,索性把手一攤:“聽天由命吧!”

作者有話要說:

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